by Domenica 24 Febbraio 2019, presso la Certosa Cantù di Casteggio a partire dalle ore 10.00, ci sarà la presentazione delle due guide Slow Food più conosciute e più diffuse: Osterie d’Italia 2019 e Slow Wine 2019.
Ventotto cantine e nove osterie si presenteranno al pubblico che potrà degustare i migliori vini scelti per l’occasione e approfittare di un piccolo buffet preparato dalle osterie e allestito dalla scuola alberghiera ENAIP di Voghera. La manifestazione si svolgerà con l’importante collaborazione di FISAR Pavia e il patrocinio del Comune di Casteggio.
La guida Osterie d’Italia si presenta con l’edizione 2019 e da ventinove anni accompagna le scelte della buona tavola di tanti italiani, li accompagna in quel patrimonio gastronomico di cui le “osterie” si fanno custodi, la salvaguardano, le valorizzano, evitando che questa ricchezza venga dimenticata insieme a tutta la storia e le tradizioni che porta in sé.
Slow Wine, una guida che si costruisce in vigna, che rispetta il terroir, le tradizioni locali e che si integra perfettamente nei territori; una guida che si costruisce non solo roteando il bicchiere in infinite e gradevoli degustazioni ma anche indossando gli stivali e percorrendo le vigne, visitando le cantine, conoscendo i produttori e il loro legame con il territorio in cui vivono e di cui sono custodi; dialogando con loro e con i loro familiari, trasferendo nella guida quelle sensazioni che toccano la sensibilità delle persone e trasmettono passione per il lavoro svolto e il voler bene alla terra.
Attività previste
- 10:00 – 11:00 Presentazione Ufficiale delle due guide Slow Food
- 12:00 – 18:00 Inizio degustazione vini dei produttori presenti in guida
- 12:00 – 13:00 Inizio degustazioni a buffet offerto dalle Osterie in guida
- 15:00 – 16:30 Per i bambini: Olio, pane e miele; una merenda all’antica
- 15:30 – 17:30 Laboratorio: Panoramica del pinot nero in rosso (Freccia Rossa, Mazzolino, Vistarino)
